节日课程：喜迎龙年 童趣无限

                          ——2023年秋学期宋剑湖幼儿园新年活动方案

一、活动背景：

元旦是新的一年的开端，2024年元旦即将来临，在这辞旧迎新之际，为了让幼儿更好地了解我国传统文化节日，加深对元旦的认识和了解，我园结合“乐.享”课程，以“喜迎龙年 童趣无线”为主题开展新年课程活动，将新年的民俗民风元素融入到课程中，并充分利用家长资源，请家长走进幼儿园、走进教室，与幼儿互动，感受年味，感受新年的欢乐和喜悦，促进家长与幼儿的互动，增进彼此感情。

二、活动时间：

2023年12月18日——12月23日 上午8：00——10：30

三、活动地点：

各班教室

四、人员安排：

活动组织：各班教师（各年级组撰写具体方案）

拍照：各班教师（王辉 朱家豪 赵阿敏）

公众号文稿：周丽萍

OA宣传：王丽

照片审核：彭冰雪

大厅环境：环境组提前布置好（王丽）

五、活动流程：

附各班活动内容：

班级	活动内容	材料准备	照片要求
小班	小一班：“饺”声“饺”气（饺子） 小二班：“柚”是新年（柚子茶） 小三班：“竹”够好吃（竹筒饭）	环境： 各班根据相关庆祝内容布置新年场景。 提前划分好每一个班级幼儿作品的布置地方。 材料：见各班活动	根据公众号，各年级组拍摄的照片要求 小一班：拿着包好的饺子、家长制作孩子围着看。 小二班：制作柚子茶，孩子们围着茶炉煮茶、品茶。 小三班：制作竹筒饭、孩子拿着做好的竹筒饭。
中班	中一班：糖葫芦 中二班：开门大吉 中三班：春卷 中四班：包馄饨		中一班：孩子制作糖葫芦、送给保安爷爷品尝。 中二班：制作作品、作品集体照。 中三班：孩子制作春卷、孩子围着家长学包春卷。 中四班：家长教孩子制作互动，拿着制作的馄饨。
大班	大一班：团团圆圆（团子） 大二班：福气满满（写福字） 大三班：飞龙在天（手工） 大四班：画龙点睛（水墨画）		大一班：团子摆在盘子里、品尝团子、家长教幼儿制作团子。 大二班：送福字、贴对联。 大三班：个人制作照片，集体照。 大四班：小组绘画照片，孩子展示作品照片。
备注：1.各班各班根据相关庆祝内容布置新年场景。（包括作品展示板） 2.当天幼儿和教师都身穿红色的衣服。       3.做美食的班级，提前邀请家长，分工分组准备食材（米粉、水果、馅）、工具（竹签、放食材的盆），提前了解制作流程。两位老师和家长配合好，一位教师关注整体（活动组织过程、幼儿参与情况），一位教师配合家长做好准备工作，同时也要关注孩子。

 

附公众号内容：

 

喜迎龙年，童趣无限

——宋剑湖幼儿园迎新年活动

“元”象征着开始,“旦”表示着清晨,是新年的第一天，一年的开始,岁序更新，龙年款款而来。

新年是什么？

迎新年孩子们想怎样度过？

用什么样的方式过？和谁过？

不同的选择会带给我们不一样的感受，孩子的声音是他们内心的真实诉求，我们走近孩子，倾听他们的心声。

琪琪：“新年就是做很多开心的事情，比如吃美食、穿新衣。”

龙龙：“我想和家人一起包饺子、包馄饨。”

甜甜：“我想和小朋友做一做好看的手工。”

浩浩：“我想奶奶来幼儿园教我们包团子。”

小雅：“我想装扮教室，在教室里唱歌、跳舞。”

（各班幼儿集体讲述、表征照片1张、个别表征照片2张、幼儿装扮教室新年氛围2张）

赏年俗

民俗迎春，悦见艺术

在这辞旧迎新之际，依托我园“乐·享”节日课程，开展了《美工：飞龙在天》、《绘画：画龙点睛》、《手工：福气满满》等集体活动。通过绘画、写福字、做手工等活动感受新年的喜庆，唤醒心底的美好期许，传递中国传统吉祥祈福的美好祝愿。

（大二、大三、大四、中二做手工2张、手工作品呈现2张）

品年味

年食制作，品尝美味 

新年，除了阖家团聚，那么依循传统文化，孩子们会选择做些什么呢？团子、饺子、馄饨、春卷、竹筒饭......孩子们个个撸起袖子，搓的搓，包的包，快乐的笑容洋溢在脸上。孩子们在品尝冒着热气亲手制作的美食中感受传统节日的习俗，更在体验中学会分享、交流与合作。

（大一、中三、中四、小一、小三做美食2张、分享美食2张）

 

送祝福

体验团圆，传递幸福

孩子们团聚在一起吃着自己制作的冰糖葫芦、品尝着柚子茶，笑开了花。五彩的冰糖葫芦、清香扑鼻的柚子茶代表着新的一年甜蜜和吉祥，此时祝福也传递到了幼儿园的每一处角落。

（中一、小二做美食2张、围坐分享2张）

各样的美食沿袭着传统，缤纷的童年蕴含着期待，新年向我们走来了。走进新的一年，走进蓬勃的希望，每一颗纯洁童真的心都焕发出缤纷的色彩。

（各班在教室或大厅的幼儿集体照精选1张）

各年级组1张送祝福（美食或手工）给食堂阿姨、门卫爷爷

 

 

 

 

 

 

 

附：各年级组方案

民俗迎春 悦见艺术

   ——大班新年活动方案

一、活动思路 

在这辞旧迎新之际，依托我园“乐享”节日课程，开展了《美工:飞龙在天》、《绘画:画龙点睛》、《手工:福气满满》等集体活动。通过绘画、写福字、做手工等活动感受新年的喜庆，唤醒心底的美好期许，传递中国传统吉祥祈福的美好祝愿。

二、活动目标

1.通过与同伴、家长和老师的迎新年庆祝活动，知道过新年时传统的节日风俗习惯。

2.鼓励幼儿和其他班级的小朋友一起分享做的新年装饰物和新年美食，体验过年时热闹的景象和分享的喜悦。

3.感受亲子游戏温馨的亲情和幼儿园大家庭的温暖，共同分享节日的快乐。

三、活动时间

大一：2023年12月19日上午

大二、大三、大四：2023年12月18日上午

四、活动地点

各班教室

五、具体活动

大一班：团团圆圆

大二班：福气满满

大三班：飞龙在天（手工）

大四班：画龙点睛（水墨画）

六、活动准备

环境：各班根据相关庆祝内容布置新年场景。

幼儿和教师都身穿红色的衣服。

提前划分好每一个班级幼儿作品的布置地方。

材料：见各班活动材料准备中。

 

 

 

大一班家长客座活动：团团圆圆

活动目标：

1.谈话交流，了解过年的习俗，了解团子寓意着团团圆圆，幸福快乐。

2.通过视频，了解做团子的方法，尝试一起做团子。

3.品尝团子，感受过年的浓浓氛围。 

活动准备： 
教具：做团子视频、PPT

食材：米粉20斤  团子馅若干。

活动过程： 
   一、谈话交流，了解过年习俗。

   1.马上要过年了，中国人在过年之前有哪些习俗？

   2.过年为什么要包团子呢？

   小结：团子圆圆的，寓意着团团圆圆，幸福甜蜜。

   二、观看视频，知道团子做法。

   1.交流讲述做团子方法

  （1）做团子需要哪些材料？

  （2）奶奶向小朋友们介绍了做团子的材料：米粉、青菜肉馅、萝卜丝肉馅。

   2.奶奶示范做团子

（1）在米粉中加入开水，进行揉捏。

（2）掰一个小团，进行揉搓成一个圆。

（3）把圆子捏扁，在中间放入团子馅。

（4）把馅抱起来，搓成一个圆，一个圆圆的团子做好了。

    三、一起动手，尝试做团子。 

    孩子尝试做团子，每组一位家长（或阿姨、老师）进行指导。

    四、品尝团子，感受浓浓氛围。

 

 

 

 

 

 

  

 

大二班美工活动：福气满满

活动目标：

1.学习用不同形状的树叶进行拼图、组合，并能表现出福的主要形象。

2.学习正确的粘贴方法，培养幼儿的动手能力。

3.培养幼儿与他人分享合作的品质。 

活动准备： 
教具：ppt 

材料：红色成品纸、树叶、树枝、果子等自然材料、白乳胶

活动过程： 
一、欣赏福字，引起兴趣。

师：今天老师带来了几副字，我们一起来欣赏下。（幼儿欣赏）

这些字都是我们新年会写到的字（福）我们今天要用拼贴的方法来写福字。

二、教师示范，了解步骤。

师：小朋友捡到了很多树叶和果子，我们也来制作漂亮的福字好吗？看看这些树叶一样吗？（不一样）有什么形状的呢？

师：树叶形状有桃形、卵形、扇形、柳叶形、枣核形、圆形......

师：我们拼好树叶后，再一片片在树叶后面抹上白乳胶，贴在画纸上，再用手轻轻压一压。最后，这样一幅漂亮的自然福字就好了。

三、介绍树叶，了解方法。

师：小朋友可以先选自己喜欢的树叶，再在纸上拼出福字，图形拼好后，再一片片在树叶后面抹上白乳胶，贴在纸上，再用手轻轻压一压。

四、幼儿操作，教师指导。

1.鼓励幼儿大胆作画，并选用合适的自然物表现福的主要特征。

2.提醒小朋友使用白乳胶时应注意保持桌子及衣服的清洁。

五、展示作品，互相欣赏。

师：请完成的小朋友，把图画贴在背景墙上，互相看一看，你最喜欢小朋友拼的哪一幅，并说说为什么？

 

 

 

 

 

 

大三班美工活动：飞龙在天（手工）

活动目标：

1.尝试用画、折、剪、贴等方法组合完成会舞动的动物，提高想象力、创造力和动手能力。

2．体验创意活动的趣味性与灵活性。

活动准备：

教具准备：舞龙的视频、范作若干

学具准备：彩色卡纸、记号笔、蜡笔、剪刀、双面胶、小木棒

座位准备：小U型

活动过程：

一、折一折，比一比。

1.出示一张长方形的纸和一张已经完成风琴折的纸:你有什么发现?

2.鼓励幼儿比一比，在规定的时间内完成折纸。

二、看一看，说一说。

1.欣赏视频

2.讨论:怎样才能让龙舞动起来?

三、想一想，变一变。

1.画一画并贴小棒    2.变舞动的龙

四、试一试、做一做。

1．想一想，除了可以做舞动的龙，还可以做别的什么动物呢?欣赏舞动的蛇、毛毛虫、鳄鱼等，拓展幼儿的思维。

2．讨论:你想做哪种舞动的小动物?

3．幼儿白由创作，教师巡回指导。

五、舞一舞，乐一乐。

和同伴相互介绍白己的作品，在音乐声快乐地舞动起来。

 

 

          

 

 

 

 

大四班美术活动：龙的传说（水墨）

活动目标：

1.知道龙是我们中华民族的图腾，认识龙的基本外貌特征。
    2.尝试运用色彩搭配的大小笔切换画出龙的动态。
    3.喜爱水墨活动，感受中国画的乐趣。

活动准备：

经验准备：了解龙的组成部分

教具准备：PPT

座位准备：先三排后分组

活动过程：

一、谈话导入，激发兴趣。

1.出示图片“龙图腾”

教师小朋友们你们知道这是谁?谁能说说龙长什么样? (重点观察龙的头部、花纹、爪子、尾巴)
    二、观察图片，了解外形。

1.观察图片，认识龙的外形特征。

2.观察图片，回忆身边的龙形象。

三、欣赏名画，感受色彩。

有许多小朋友给龙画了画，我们一起来欣赏一下吧！

他们的龙是什么样子的？运用到了什么颜色？

四、观察交流，自主创作。

1.今天我们也学学用毛笔来画龙，怎么画呢？

2.幼儿创作，教师指导

五、展示交流，结束活动

你的龙运用到了什么颜色？发生了怎样的故事？请小朋友说说。

 

 

大班新年课程问题和反思

大一班：

问题：1.团子做的数量有些多，做团子和蒸团子的时间没有很好地衔接，衔接好的话，团子蒸熟的时间可以再提前一些，活动可以开展的更顺利。

反思：老师在准备材料的时候可以再准备多一些，以防做团子的时候材料不够。同时材料可以全班收集，不用个别家长准备数量较多。准备团子馅的时候需要多个家长一起帮忙准备，如果个别家长准备会比较辛苦，可以提前调查一下班级里有多少家长会做团子或者愿意积极参与、帮忙。

大二班：
问题：1.白乳胶准备的不够，幼儿没有用过白乳胶不太会用，捏不出胶水，全程

需要老师帮助。
2.部分幼儿粘贴技能不够熟练，粘贴在作品纸上的自然物不美观还总是掉落。

反思：老师在准备材料时可以多准备一些，防止幼儿因经验不够或者注意力不集中而浪费原有的材料。对于粘贴技能较弱的幼儿放在同一组，方便老师统一观察和指导。对于粘贴经验丰富的幼儿鼓励他们开拓想象力，丰富自己的作品。

大三班：

问题: 1.教师的前期备材料环节较耗材，也费时间！幼儿操作时间较短，组合完成的作品还是需要老师辅助的多，成品无法长期保存，比较浪费！

反思：新年活动《飞龙在天》是一节幼儿相互合作组合完成作品的手工，孩子们参与的过程都非常积极投入，手工作品也比较美观！但是也出现了一些问题，龙头龙尾的涂色对于个别薄弱幼儿比较适合，但对于能力强的孩子没有挑战性。

大四班:
问题：1.宣纸准备得不够，有些能力较强的小朋友完成较快，想要完成二、三幅。      

而一些能力较弱的小朋友，由于水墨画上去不能修改，需要重拿宣纸进行绘画。

2.由于幼儿的个体差异，一部分小朋友画的龙不够完整，不能够很好地

达到预期效果。

反思：老师在准备材料时可以多准备一些宣纸给予他们绘画的机会和条件。可以提前在过渡环节或者美工区投放让小朋友观察龙的基本特征和结构，并尝试绘画，为后期活动做准备。

 

 

 

 欢欢喜喜过龙年

                                   ——中班新年活动方案

一、活动思路 

2024年即将来临，在这辞旧迎新之际，为了让孩子们过一个欢欢喜喜的大年，同时也让孩子们了解中国的传统习俗，特别策划了此次迎新年活动。我们动手动脑，请家长参与到活动中来，让孩子进一步了解春节前夕人们的风俗

二、活动目标

1.动手做一做，知道我国的一些传统节日风俗习惯。

2.鼓励幼儿一起动手卷春卷、包馄饨，感受浓浓的亲情。

3.进一步加深老师、家长和孩子之间的亲情，进一步促进亲子同乐、家园共育。

三、活动时间

2023年12月18日上午中二班；

2023年12月19日上午中四班；

2023年12月21日上午中一班、中三班。

四、活动地点

各班教室

五、具体活动

中一班：糖葫芦（提供香蕉等水果，竹签，白糖，电磁炉锅子2个，分5组开展）

中二班：开门大吉

中三班：春卷（大概7斤春卷皮，分5组开展，需要5-6个电饼档，都是家长带）

中四班：包馄饨（大概12斤馄饨皮，分5组开展，都是家长带）

六、活动准备

环境：各班根据相关庆祝内容布置新年场景。

幼儿和教师都身穿红色的衣服。

提前划分好每一个班级幼儿作品的布置地方。

材料：见各班活动材料准备中。

 

 

 

 

 

中一班家长客座活动：糖葫芦

活动目标：

1.谈话交流，了解过年的习俗，了解民间一些习俗。

2.通过视频，了解做冰糖葫芦的方法，尝试一起做冰糖葫芦。

3.体验亲自制作冰糖葫芦的快乐。

活动准备： 
教具：制作冰糖葫芦的视频。

食材：竹签、冰糖3斤、苹果3斤、沙糖桔3斤、提子3斤、桂圆3斤、山楂3斤、葡萄干1斤、蓝莓3盒、香蕉3斤、猕猴桃10个、草莓5斤、小番茄3斤、蜜瓜1个、金桔3斤。

活动过程： 
   一、谈话交流，了解习俗。

   1.马上要过年了，中国人在过年之前有哪些习俗？

   小结：过年是中国最重要的传统节日，在过年之前，我们要扫尘、吃年糕、包团子、包饺子……

   小结：今天我们要来制作冰糖葫芦，寓意着幸福甜蜜。

   二、观看视频，知道做法。

   1.交流讲述做冰糖葫芦的方法

  （1）做冰糖葫芦需要哪些材料？

  （2）阿姨向小朋友们介绍了做冰糖葫芦的材料：冰糖、各种水果。

   2.阿姨示范做冰糖活动

（1）清洗水果，挑选水果。

（2）将不同水果进行排列，然后插入竹签。

（3）然后滚上糖浆。

    三、一起动手，尝试制作。 

    孩子尝试做冰糖葫芦，每组一位妈妈进行指导。

    四、共同品尝，感受氛围。

附照片：

 

中二班美工活动：开门大吉

活动目标：

1.知道我国新年的由来，了解新年的习俗。

2.能用美术创造龙的形象。

3.感受中国龙文化和中华民族优秀文化遗产的情感，激发对传统文化的热爱。

活动准备：

裁剪好的大门、水彩笔、纸

活动过程：

一、音乐导入

1.以欢快的新年好带领幼儿快乐舞蹈。

小朋友们你们知道什么这首歌叫什么吗？什么时候我们相互问好新年好呢？那有没有小朋友知道2024年是什么年？

2.你们知道哪些关于龙的故事呢？

二、图片欣赏

1.观察龙的特征、造型、结构。

2.你最喜欢哪种形态的中国龙？

小结：龙有长长的身体，有爪子、还有角、尾巴。

3.教师示范。

三、幼儿操作

1.请个别幼儿示范绘画

2.幼儿自由绘画，教师观察指导

四、展示作品

请幼儿来介绍自己作品，自我评价。

附照片：

 

中三班家长客座活动：卷春卷

活动目标:

1.在家长的帮助下幼儿学习并掌握做春卷的方法。

2.体验劳动的辛劳以及分享的快乐。

活动准备:

教具：1.包春卷示意图  2.视频

学具：人手一份春卷皮、菜馅

活动过程:

一、谈话导入，激发兴趣

马上过新年了，在过年时我们会吃些什么呢？

小结：是的，过年的时候我们会吃美味的菜肴。

二、观看视频，认识春卷

1.播放视频，了解春卷的由来。

小朋友们知道我们过年为什么要吃春卷吗？

三、学习图示，制作春卷

1.今天我们就一起来学习卷春卷。

介绍材料：春卷皮、馅料

（1）取春卷皮，将其平摊。

（2）在皮上放上馅料。

（3）把两边往里折，然后卷起来，手上沾点水，将边粘好。

（4）放入锅中油炸，炸至两面金黄即可捞出。

2.家长辅助幼儿包春卷.

四、分享美食，开心过节

1.家长炸春卷

2.春卷分享。

附照片：

 

中四班家长客座活动：包馄饨

活动目标:

1.在家长的帮助下幼儿学习并掌握包馄饨的方法。

2.体验劳动的辛劳以及分享的快乐。

活动准备:

教具：1.包馄饨示意图  2.视频

学具：人手一份馄饨皮、菜馅

活动过程:

一、谈话导入，激发兴趣

马上过新年了，在过年时我们会吃些什么呢？

小结：是的，过年的时候我们会吃美味的菜肴。

二、观看视频，认识混沌

1.播放视频，了解馄饨的由来。

小朋友们知道我们过年为什么要吃馄饨吗？

三、学习图示，制作混沌

1.今天我们就一起来学习包馄饨。

介绍材料：馄饨皮、馅料

（5）取馄饨皮，将其平摊。

（6）在皮上放上馅料。

（7）把两边往里折，然后卷起来，手上沾点水，将边粘好。

（8）放入锅中煮，煮至馄饨浮在水面即可捞出。

2.家长辅助幼儿包馄饨。

四、分享美食，开心过节

1.家长包馄饨

2.馄饨分享。

附照片：

中班新年课程反馈

中一班新年课程反馈：

本次新年活动开展得很顺利，首先是家长配合方面，家长前期进行了积极的报名，为班级准备了很多的新年装饰物。并且在活动开始前，准备了种类丰富、品质很高的水果，为活动的开展提供了有力的支持。其次，活动当天，来园参与的家长分工合作，各司其职，帮助班级完成洗水果、串糖葫芦、熬糖浆、裹糖葫芦等工作。最后，活动的效果达到预期，孩子们都玩得很开心，活动参与度高。

不足之处：当天的糖浆熬得比较少，天气冷，糖浆冷得比较快。

中二班新年课程反馈：

我们中二班开展的新年活动是手工《开门大吉》，活动现场孩子们兴趣很浓，最后的作品呈现也很漂亮。只是由于时间关系，可能有点仓促，希望幼儿园可以多提供一些彩泥等材料，幼儿的作品效果会更好。

中三班新年课程反馈：

在这次开展的新年活动《春卷》中，我们遇到了一些问题，春卷的馅都是家长帮我们准备的，因地方差异的问题，有的家长带来的馅里的肉是生的，有的馅里的肉是熟的。还有的就是在馅料的口味方面，有的馅特别的咸，有的淡。还有就是家长卷春卷的技术，可能是每个地方卷春卷的方法不同，所以这次卷出来的春卷，有的是圆圆长长的、有的是长方形的、有的是扁扁的。

中四班新年课程反馈：

7名家长积极参与，由于各地对于馄饨的认知不同，有几点我觉得我们以后在编辑信息时可以一起借鉴：

1.导致拿来的馄饨皮有大的有小的，他们有的不是本地区的家长以为我们所谓的馄饨是小馄饨，所有买了小馄饨皮，我们的大馄饨对他们说来是饺子。还有的家长因为地区差异，认为馄饨皮就是饺子皮，导致于买了饺子皮。

2.其次，因为有些地区吃馄饨馅是用生的肉，而我们常州地区吃的馅料是熟肉，因为没有在跟家长编辑信息时说清楚，导致于家长带来的馅料有的是生的有的是熟的。这就存在一个问题，后来在食堂烧的时候，就比较难烧。

 

 

 

 

 

 

欢欢喜喜迎新年

   ——小班新年活动方案

一、活动背景 

伴随着冬日温暖的阳光，满怀喜悦的心情，又将迎来新的一年，在这辞旧迎新之际，为了让幼儿感受节日欢乐祥和的气氛，了解中国的传统习俗和新年美食，小朋友和老师一起邀请家长参与亲子迎新活动，增加亲子感情，进一步了解春节前夕的习俗。

二、活动时间

2023年12月19、12月20日上午

三、活动地点

各班教室

四、参与人员：

小班全体幼儿和家长、每班2位教师

五、活动准备

1.各班根据相关庆祝内容布置新年场景。

2.幼儿和教师都身穿红色的衣服。

3.提前邀请家长。

（材料：见各班活动材料准备中。）

六、活动内容

小一班：“饺”声“饺”气（美食）

小二班：“柚”是新年（美食）

小三班：“竹”够好吃（美食）

 

 

 

 

 

 

 

小一班家长客座活动：包饺子

活动目标： 

1.通过开展包饺子的亲子活动，让幼儿了解饺子的文化，产生包饺子的兴趣。

2.教幼儿学习用饺子皮双手对扣包饺子的技能，锻炼幼儿的生活能力和动手能力，培养孩子爱劳动的好习惯。

3.体验劳动的快乐，增进亲子间的感情，营造过新年的热闹、快乐气氛。
活动准备：    
    1．每组：饺子皮和菜馅若干。2．每组：盆1个，保鲜膜，锅，碗和汤匙若干等。 3．幼儿在家见过家人包饺子。 4．教师提前一周把活动安排告诉家长。 
活动过程： 
    一、欣赏PPT，引出话题。

你们知道过新年有哪些习俗吗？人们在干什么？为什么要吃饺子呢？

过新年吃饺子代表的是团团圆圆、和和美美。

    二、教师示范，幼儿学习。

    提问：好吃的饺子是什么样子的呢？

    1.启发幼儿相互谈谈奶奶、妈妈以及其他家人平时是怎样包饺子的。
    2.幼儿相互讲述自己包饺子的方法。 

3.欣赏包饺子的过程。

请将饺子馅放入皮中央，然后先捏中央，再捏两边，最后由中间向两边将饺子皮边缘捏一下。

       三、大胆想象，幼儿尝试。

       1.小朋友们除了刚才的饺子，你还想做什么样的饺子呢？ 你们想不想做出更美的饺子和大家一起分享呢？下面就让我们的小手小脑动起来，看一看、比一比谁做的饺子最漂亮。 
    2.幼儿制作，同时播放《新年好》，家长与教师一同指导幼儿，对有困难的幼儿给予帮助。

       四、品尝饺子，感受喜悦。

小二班：“柚”是新年

活动目标：

1.了解柚子茶的制作过程，尝试参与柚子茶的制作。

2.愿意与同伴分享美食，体验制作柚子茶的乐趣。

3.喜欢喝柚子茶，知道柚子茶对身体有好处。

活动准备：

经验准备：认识柚子，对柚子有简单的了解

教具准备：1.柚子  2.蜂蜜   3.糕点和坚果

活动过程：

一、看一看，激发兴趣。

1. 看，今天老师带来了什么？

2. 它是用什么做成的？

3. 柚子茶又是怎么做的？

二、剥一剥，做柚子茶。

1. 观看制作柚子茶的视频。

小结：柚子茶是用柚子皮、柚子肉，加上蜂蜜，在锅里煮一煮，做成的柚子

果酱，然后吃的时候用温水冲泡。

2. 今天我们也来做柚子茶，首先我们要把柚子洗一洗、剥一剥。

3. 幼儿剥柚子果肉，教师切柚子皮。

三、尝一尝，分享成果。

1.现在材料已经准备好了，我们要放在锅里煮一煮，因为煮的时间太长了，所以芯芯和小米的妈妈已经在家做好了一份柚子茶，我们一起来品尝吧！

2.幼儿自主冲泡柚子茶并品尝。

小结：柚子茶有行气、止痛、消食的功用，可以用来治腹痛、腹泻、消化不良等问题，所以我们可以多喝柚子茶，让我们的身体变强壮。

 

 

 

 

 

 

 

 

小三班家长客座活动：竹筒饭

设计意图：

本学期，我班开展了竹子的班本活动。孩子们对竹子十分感兴趣，陶行知先生说“生活即教育，教学做合一。”生活无时不含有教育的意义。结合小班幼儿的年龄特点，我们和孩子一起观看了制作竹筒发的视频，孩子们都非常感兴趣，所以我们邀请家长一起开展“竹筒饭”家长客座活动。。

活动目标:

1.幼儿学习并掌握做竹筒饭的方法，体验劳动的辛劳，增强劳动意识。

2.在做、玩、吃中，培养幼儿的分享行为及活泼乐观的生活态度。

活动准备:

教具： 2.视频

学具：竹筒、勺子、各类食材、桌布、手套

活动过程:

一、出示竹筒，激发兴趣

这是什么，小朋友们认识吗？可以用来做什么呢？

小结：是竹筒，有的会做竹筒奶茶，有的会做成竹筒饭。

二、观看视频，学习步骤

1.播放视频，学习制作步骤。

小结：我们要先将竹筒进行清洗干净，挑选自己喜欢的食材，与糯米进行混合，然后用勺子将调好的馅料挖到竹筒里，最后放在过上蒸煮，就制作完成了。

三、学习图示，挑选食材

1.制作竹筒饭之前，我们可以先来认识一下食材。

小朋友带来的食材，你们都认识吗？它们是什么？

四、分享美食，开心过节

1.厨房阿姨蒸竹筒饭

2.竹筒饭分享。

活动反思：

小一：因为我们班开展的包饺子的活动。是需要孩子学会包饺子的技能的首先要先学会包饺子的顺序与方法。可以先在活动开展前一天开展一个关于包饺子对的美术活动，巩固幼儿的经验。人数上我们班选了八个家长方便一带二的方式，在活动中可以方便照顾到所有的幼儿。

    小二：本次活动结合班本柚子主题开展，在前期的班本活动中已经初步了解柚子的各种做法。但考虑到柚子茶需要熬制，所以决定让家长自己制作一些，让幼儿品尝，结合新年桌上会有各种各样的零嘴孩子们可以搭配柚子茶，提前感受新年氛围。同时可以购买一些超市里的柚子茶，丰富口感。可以让幼儿制作简单的步骤。

    小三：对于我班的竹筒饭准备的材料很丰富，幼儿也都十分感兴趣，制作过程中都很兴奋。但是制作完成后，蒸煮的时间过长，大约40分钟就可以，饭与水的比例还要再适当调整，米饭不会过烂。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

新年课程安排表

日期	内容	园部配合
12.18（周一）	大二班：写福字          大三班：飞龙在天（手工） 大四班：画龙点睛（水墨）中二班：开门大吉（美工）	班级开展
12.19（周二）	小一班：包饺子 （大概8斤饺子皮 ，分4组开展）         中四班：包馄饨 （大概11斤馄饨皮，分5组开展） 大一班：包团子 （15斤米粉、15斤萝卜、6斤肉）	食堂蒸、煮，当天吃咸饭；食材都是家长带，
12.20（周三）	小三班：竹筒饭 （竹筒20个） 小二班：柚子茶	食堂蒸、煮； 食材都是家长带
12.21（周四）	中一班：糖葫芦 （提供香蕉等水果，竹签，白糖，电磁炉锅子2个，分5组开展）         中三班：春  卷 （大概7斤春卷皮，分5组开展，需要5-6个电饼档）	班级开展；食材、工具都是家长带